COCKTAILS
SURYA'S CITRUS ROSÉ
- 30 ml de Yosu
- 30 ml de vin blanc ou rosé
- 10 ml de sirop de sucre
- Zeste de citron exprimé
- Fleur bleue
- Coupette
Au sud de l'Inde, le mythique établissement "Surya's Oasis" est célèbre pour son "Surya's Citrus Rosé." Le cocktail combine du vin rosé avec notre liqueur Indienne et un zeste de citron. Inspiré par les couchers de soleil sur la plage de Goa, chaque gorgée évoque la chaleur des tropiques et la fraîcheur de la brise marine, offrant une expérience vivifiante à tous les convives.
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VANYA VISTARA
- 40 ml de Yosu
- Verre à vin “full ice”
- Vin blanc pétillant
- Zest de citron vert
- Branche de coriandre
Dans un village niché aux pieds de l'Himalaya, un herboriste nommé Surya créa "Vanya Vistara," un cocktail pétillant à base d'une liqueur d'herbes de montagne. Le nom, "Vanya Vistara," signifie "expansion sauvage" en hindi, évoquant la sensation d'explorer les régions sauvages de l'Inde. Lorsque les habitants du village le goûtèrent, ils furent transportés par ses arômes rafraîchissants qui semblaient refléter la diversité des montagnes indiennes. Chaque bulle de ce cocktail est une invitation à l'aventure.
RAJAH'S FIRE
- 35 ml de Yosu
- 30 ml de Tequilla
- 5 ml de Mezcal
- 15 ml de jus de citron
- 20 ml de sirop simple
- une pincée de sel
- 2 dash de tabasco sur de la “clear ice”
Au palais d'un fabuleux raja du Rajasthan, le talentueux Anaya créa un cocktail en mélangeant la liqueur à base de plantes Indiennes avec du piment. Ce cocktail, "Rajah's Fire", sublimé par une touche de tequilla est une explosion de saveurs qui évoque la passion et la puissance du raja. Chaque gorgée est un hommage à la noblesse Indienne et à la richesse de la culture locale.
